ellie
やっと夏が終わるようです。暑いのは今週までと聞いたので、夏酒を開けなければならない😠
白麹仕込みというものに惹かれて、何気に買ってみました。調べてみると、白麹は酸味を醸すらしい。新政が有名なので、白麹を一度飲んでみたかったのです🧐
味は…
酸が立ちますが、甘くないです。酸+甘しか飲んだことなかったので、僕にとっては新しい味です😋後から日本酒感が来ます。飲みやすいですが、めちゃくちゃ軽いわけではない🤔
雨降が空いてしまったので、次は甘いのを開けたいな。
肴は回鍋肉と、親戚からいただいた渡辺製麺の蕎麦。