かっしー
まんさくの花超限定のブラックが販売されたのでさっそく入手。まんさくは何十回と飲んできたが、この超限定は今回が初めて。知己からのオススメなので飲む前から楽しみでいっぱい。しかもブラックは通常の超限定をさらにグレードアップさせたものとのことなので、楽しみがいっそう。
早速、蔵元推奨のワイングラスでいただきます。香りから上品でしっかりとした甘さ。飲んでみてもその香りが口当たりから一気に口内を駆け巡りながら、まんさくらしいスッキリさが味わいにかけて後を追ってくる。余韻のスッキリ感とキレも良好で、まさに超限定の名に恥じないお酒。
以下、詳細な情報：
純米大吟醸一度火入れ原酒
麹米:兵庫県産山田錦
掛米:兵庫県産山田錦
精米歩合:45%
アルコール度:16%
日本酒度:±0
酸度:1.4
アミノ酸度:1.1
酵母:M310