Logo
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
今代司牡蠣のための日本酒
alt 1alt 2
35
トオル
バナナ系フルーティ香、含むとリンゴ酸の効果が白ワインの酸味もあり、12度の低アルコール度数の効果もあり、飲みやすいが、キレが無く昔風のベタッとした後味が気になる。 缶詰の焼き牡蠣と合わせてみたが、酸味の部分は合うとしてもう少し旨味が欲しい。森嶋の方が生でも、蒸しでも、焼きでもあったので、IMAをさらに研究していい酒を造って欲しい