トオル今代司牡蠣のための日本酒今代司酒造新潟県2023/7/30 9:55:4635トオルバナナ系フルーティ香、含むとリンゴ酸の効果が白ワインの酸味もあり、12度の低アルコール度数の効果もあり、飲みやすいが、キレが無く昔風のベタッとした後味が気になる。 缶詰の焼き牡蠣と合わせてみたが、酸味の部分は合うとしてもう少し旨味が欲しい。森嶋の方が生でも、蒸しでも、焼きでもあったので、IMAをさらに研究していい酒を造って欲しい