Logo
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
大信州原酒生酒無濾過
alt 1
家飲み部
31
アザラシ3合
大信州の鑑評会出品仕込み酒!いずれどれかが香月になるものかな(⁠≧⁠▽⁠≦⁠) 今日行った大信州特約店で仕込シリーズが揃ってたので、仕込み41〜43号まで買っちゃいました。本日は43号を呑みます! さすがの大信州で、味は超すっきり華やかなのですが、いつもより甘みを感じる気がします。白ワインっぽさもあって、ワイングラスやシャンパングラスも似合いそう!後味の苦さも美味しい! 豚もつ&馬もつの煮込み(タレなし、料理酒と野菜の旨みのみで味付け)と一緒に! 鑑評会出品仕込み 仕込43号 無濾過原酒中汲み 長野県産契約栽培米 金紋錦全量使用 仕込み容量 600kg仕込 使用酵母 自家栽培酵母 仕込水 北アルプス連峰の雪解け水