竹さんの明石鯛のチェックイン

明石鯛特別純米

2024年5月15日

竹蒸し布系と乳酸菌系のミックスの酸っぱみ、リンゴ香、杉の香、クリーミーさ、酸味ドライみ豊富。元気いっぱいに味が暴れ回る感じ。 (後記)1ヶ月ほど置くと乳酸菌系が勝ち、軽やかな果実香が楽しめるものに。なんとなくロココな感じ。