ariccy鳳凰美田大地純米吟醸生酒無濾過小林酒造栃木県2023/9/15 16:15:122023/9/15家飲み部38ariccy赤磐雄町100%の鳳凰美田 香りは比較的に穏やかだが雄町らしい強い酸味を感じる 味は最初からすごく膨らみのある旨味とそれに負けてないどっしりとした酸味が拮抗するような感じ 飲み応えがあって美味い 鳳凰美田ではかなり珍しく甘みやフルーティーさを抑えたちゃんとした辛口 ここまで力強い味わいだけどクリアで雑味がないのはさすがだな 雄町のポテンシャルをフルに引き出して雄町らしいお酒に仕上がった良いお酒
