にーさん
にいだしぜんしゅ
生酛 生 精米85%
注意してたけど、栓を外すときには、勢いよく飛び出した。
危なかった…吹きこぼれなくてよかった^_^
と思い、改めて栓をして、ゆっくりもろみと混ぜると…
栓を外した途端、吹きこぼれた。
あーあ、もったいない…
発酵のシュワっと感はすごい。
ヨーグルト感はあるけど、きつくない。
ほんのりの甘み。でも、しっかり感じる。
にごりにしてはスッキリしていて、とても好感！飲みやすい！
もっと、クセ強を意識してましたが、オーソドックスに美味い酒で、選んで満足。
こぼした分が勿体無い…😝