KP

大正の鶴備前朝日米純米吟醸

落酒造場岡山県

2021/10/3 23:50:10

2021/9/20

日本酒とおつまみ chuin

4

KP

評価【A+】 初めて見た銘柄だったが、おもいのほか美味しい。そして2019BYなのにとてもフレッシュ。保存状態もいいし作りも丁寧なんだろうなと。一年熟成のお酒は酸が立って香りが飛んでることが多いのだが、これは成功だと思う。辛口すぎることなく、甘ったるくなく適度なフルーティンさ、バランスがいい。開栓後1週間立つとしっかり酸が来て辛くなってきた。合わせる料理やおつまみも変わってきて楽しい。いいお酒。