マディ来福純米吟醸 ひやおろし来福酒造茨城県2024/9/28 14:41:2126マディ横浜出張時に購入した一本を開封。 少し気温も下がりひやおろしが合う季節。雄町のひやおろしとのことで、初秋に飲むにはちょうど良さそうです。 茨城県産は初めてでしたが勝手に甘みの強いお酒かと思いこんでいました。実際には甘み控えめ、旨味と苦みが強く、鯨の肉缶詰とサーモン、どちらにも相性良く美味しい晩餐でした〜。今日飲んだN-888と作とも違う味わいで、日本酒の多様性（沼？）を感じました。
