根本祐二
「もろみー 吟醸(すっきり甘口)」
精米歩合→60%
酒造好適米→?(五百万石?)
アルコール度→14度
酵母→?
メロンの様な華やかな吟醸香。
後口にイチゴの様な爽やかで
甘酸っぱい酸味♪
「あまおう」「紅ほっぺ」
みたいな甘さじゃなくて、
「やよいひめ」「あきひめ」
みたいな甘味酸味のバランスの良さ♪
そんなイチゴと合うかな。
…と言う訳でスーパーで
熊本の「ゆうべに」買って、
これをお酒のアテに呑もうかと。
想像通り同じ特性通りの
素材同士合わせる事で旨さUP♪
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