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仙禽江戸返り RETRO 火入れ生酛原酒無濾過
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Herman Mok
これはよりバランスの取れたバージョンだ。酸味は万人向けではないかもしれないが、いい試みだと思う。より強い風味を与える伝統的なスタイルだと思う。
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