kawaka農口尚彦研究所農口尚彦研究所石川県2024/5/26 13:36:4622kawaka今日はいただいた石川土産 いずれも山廃仕込みで ほぼ同じスペックの酒米違い 五百万石、雄町、愛山、美山錦 フルーティーで酸味が心地良い愛山 穏やかで旨みがグッとくる雄町 コクがあって濃厚な五百万石 ボタニカルな香りと苦味でキレ良い美山錦 どれも山廃らしいしっかりした旨味の酒 美山錦が好みかな
