bouken
熟成させたとか書いてたからひやおろしなのかな？
山本酒店さんで試飲させてもらいました。
コロナ前の2019年以来の訪問。積極的に試飲させてくれる店で在庫のお酒普通に封切りして飲ませてくれる。地元だけど中々行かない場所なので近くだったら頻繁に通いたい店。
今はSNSやられてないので取扱銘柄書いとくね。越乃寒梅、米百俵、杜の蔵、独楽蔵、富久長、東長、白鷹、大黒正宗、酒有夢(英勲の限定銘柄。京都の酒屋さんのPB)
越乃寒梅は百貨店行かないと見かけないような高額なやつも揃ってるのでお好きな方はどうぞ。米百俵や東長の普通酒や本醸造が個人的にオススメ。
早朝から開けてて日曜もやってるのでお近くの方は是非。
思ったよりフルーティーで甘めに感じた。
2回火入れだけど丁寧に火入れされてるのかフレッシュな感じした。
美味しかったけど、富久長の八反草が気になったのでそちらを購入。
大黒正宗の公式アカウントが2回火入れはひやおろしの定義に当てはまらないって言ってた。正確には生詰めじゃないとひやおろしじゃないんだろうね
bouken
去年は一回火入れで今年は2回火入れみたいで、今年のほうが甘めらしい
bouken
2200円もするお酒を躊躇なく開栓して試飲させてくれて申し訳ない。別のお酒を封切りして試飲させてくれた。前回行った時もそんな感じだった。
BEAT
紅葉柄いいね！素敵！美味しそう✨
bouken
BEATさん こんばんは！
甘めで美味しかったですよ😊