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勢正宗 試験醸造酒 TYPE-B 無濾過 生原酒
評価4.5
原材米： ひとごこち(90％)・モリモリモチ(10％)、原材料: 米（国産）・米麹（国産米）、精米歩合： 59％、アルコール度： 13.0、酸度: 1.6、アミノ酸度： 1.1
勢正宗の試験醸造酒第二弾.
「P33-37酵母」という長野県で開発された酵母を使用。バナナ系の香りが従来の倍以上出る様に改良され、穏やかな酸が特徴。氷温冷蔵庫でじっくり熟成され、香りと米の旨味を感じるジューシーなお酒に！開けたてはファーストは青りんご香、途中から鼻をくすぐるバナナ香。酸も効いてほどよい。時間経つともち米効いてまったりに。