ch_a_ma墨廼江純米大吟醸墨廼江酒造宮城県2023/5/30 11:04:1923ch_a_ma純米大吟醸 吟星四十 何やら見慣れぬラベルの墨廼江だが吟のいろはで造った純米大吟醸であるとのこと。 吟のいろはとは最近宮城県が開発した酒米の名前であり、細かい説明は省くが宮城の酒がこれを使って酒を造るととても美味い。 純米大吟醸の華やぎと吟のいろはのあふれる旨味の調和が美しい。一言で言えばこれだけなのだが、この気品ある味わいを保ちながらこれどけ深い旨味に浸らせてくれる酒がこの世にどれだけあることか。 出会えた幸せに感謝を。
