しみー獺祭Blue純米大吟醸旭酒造山口県2025/1/10 8:43:192025/1/929しみー旭酒造がニューヨークで造る獺祭。 NYハドソンバレーの水と、日本産の山田錦の米で醸しているとのこと。 クリアなクリスタルシルバーの色調。 リンゴ、洋ナシやバナナ、メロンなど吟醸香に乳清やヨーグルトなどの柔らかな乳製品の香り。セルフィーユ、石灰。 口当たりはやさしい印象でスムーズ、上品な甘さが感じられ、酸はなめらか。苦みもほのかで、嫌みがないです。 おいしいと思いますが、特徴は少ないという印象です。
