Mar 10, 2023 11:59 AM
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- Masaaki Sapporo 原材料：山田錦 精米歩合：55% 日本酒度：+0 酸度：1.7 アルコール度数15% 購入店 長崎の親戚の料理人からの贈り物 開栓時からガス感はなし 微かにライチのような上立ち香 ライチのようなフルーティーな香りと、控えめの甘さ、しっかりめの米の旨みが広がり、ピリッとした酸とほろ苦さでスーッとキレていく。 2日目、若干辛味が増してきたが、3日目以降甘みが増し再び丸く感じるようになった バランス良くすっきりしていて食事に合わせやすい印象の日本酒 卵焼きや沢庵に良く合った。 7.5点
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