山廃純米
皆さん、先週は某葡萄酒の新酒は飲みましたか？ワタシは美味しくいただきました。という事で今回の一本。静岡のは久々かな？今回のは、ちびまる子ちゃんの舞台でお馴染み清水市(現・静岡市清水区)に蔵を構える神沢川酒造場。純米大吟ながら、吟醸香は控えめ。只、フルーティーな甘味はならでは。でスペックは
使用米＝山田穂(掛け、麹共/全量)
精米歩合＝五割
日本酒度＝＋3.5
酸度＝1.1
(さぶん酒店HPより)
年末調整の資料も無事揃い、原本提出をするのみとなり、漸く落ち着きサウナを愛でたいを見ながら至福の一献。今回は食後酒っぽくなってしまったが食中酒、単体どちらでもいける個人的に当たりの一本でしたわ、という事で静岡の名門蔵の一本、美味しゅう御座いました_(._.)_