Mar 15, 2023 5:57 AM
32
- CANON《個人メモ》 【購入金額】720mL 1815円(税込み) 【飲み方】冷、食前、食中、食後 【歩合】59%(愛山22.5%、雄町77.5%) 【使用酵母】協会1801号 【日本酒度】− 【酸度】− 【アミノ酸度】− 【アルコール分】16.0度 【製造年月】2023.02 【外観】微かに黄色透明で、とろみなし。 【味：★★★☆☆】白桃のような甘い香りあり。口に含むと濃厚な甘みがまず広がり、その後米の旨味やコク苦味など雄町らしさが追ってくる。後味は微かな苦味があり。 【のどごし：★★★☆☆】少し粗い。 【時間経過での変化：★★★★☆】変化なし。 【コメント】香り豊かで複雑な味で愛山と雄町を混ぜたことに納得の味。食中酒としては苦味やコクが強すぎる。アルコールもまあまあ感じる。 【総合評価】★★★☆☆
CANON さんはさけのわを使っています。あなたもアプリを使って飲んだ日本酒を記録したり、好みの日本酒を見つけたりしてみませんか？
