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精米歩合55％の純米吟醸酒
調べると、天山酒造は創業１８６１年（文久元年）に水車業（製粉業）がルーツ、明治８年（１８７５年）廃業される酒屋を買い取る形で酒造業を開始。かの坂本龍馬も九州では天山を呑んでいたと文献にも記されているとのこと。
酒蔵の前を流れる祇園川は天山山系の水を集める清流、源氏ボタルの発祥の地。天山の仕込み水にはこの秀峰・天山の中腹から清冽な湧き水を専用の水道で蔵まで導き使用しているとのこと。
グラスに注ぐと、甘いフルーツの様な吟醸香が漂います。呑んだ第一感は、白桃のような上品かつ華やかな甘み。雑味が全く無い綺麗なお酒っていう感じです！
これは旨い～
自分好み度（勝手に評価）
★★★★★★★★☆☆