さけのわ
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二兎 - Masaaki Sapporo
Masaaki Sapporo
二兎
愛山 四十八 純米大吟醸生原酒
純米大吟醸
原酒
生酒
無濾過
丸石醸造
愛知県
Mar 24, 2023 12:45 PM
94
Mar 24, 2023
地酒 仙丸
家飲み部
Masaaki Sapporo
原料:米、米麹 アルコール度:16 日本酒度:非公開 酸度:非公開 原料米:愛山 精米歩合:48% 状態:生酒 購入店 地酒 仙丸(札幌市南区) 開栓時、保護キャップを外し中にポンと暴発、吹きこぼれはなし ガス感強くはないがピチピチ 甘めの、イチゴや赤肉メロンぽい上立ち香 フルーティーな香りと、くどくはないが芳醇な甘み、しっかりした米の旨みがピチピチ感とともに広がり、しっかり目の酸とほろ苦さをともないスーッとキレていき、米の甘み旨みが余韻で残る 辛さはほぼ感じない 単体でも食中酒でも行ける 甘みが印象に残る日本酒 とんかつに良く合った。 7.5点
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