呑み助

秋鹿あらごし生酒純米生酒にごり酒

秋鹿酒造大阪府

2025/2/2 2:32:25

家飲み部

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呑み助

秋鹿　純米あらごし生酒 2025年1月18日 伊勢五本店 2695円 燗映えし、スカッとキレる秋鹿。飲んでみたかったにごり酒。穴開き栓でシュワシュワ感は薄く、まずはうすにごりの上澄みを。穀物味のある米の香りにコクのある味わいにキレ。にごりを混ぜると甘酸っぱさやコクが増すもののキレは健在、冷やでも美味い。燗をつけると焼芋や栗の様な甘い香りに旨味、酸も立ってズバッとキレる。秋鹿のこの味わいが好み。