さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
profile iconおむすび
男山諸事情 辛口純米純米
男山北海道
saketaku
35
おむすび昨日までの北海道出張で買ってきた男山 諸事情。 北米市場へ出荷予定だっもの、あちらではVERY DRYとして人気の酒、とのこと。 飲んでみるとたしかにかなりの辛口。非常に澄んでいて切れがいい印象。熟れきっていないメロンというか、ほんの少しだけ旨みを感じる瓜のようなかんじ。 個人的にはここまで辛口だとやりすぎで、もっと旨味を感じたい。 ビンチョウマグロとかの淡白なものをアテにすればいいかもしれない、と思いつつ食べていたのは鳥モモ肉と長ネギ。 もしくはビールみたいな感じで口のなかを洗い流すように飲むか。