ハヤカワ
夏の風物詩として風の森から発売される『ALPHA 夏の夜空』。ラベルデザインは風の森峠の夜、静かに輝くさそり座をイメージ。夏の暑い時期でも飲みやすいようにとアルコール度数は11度と低く設計、人気の高い一本となっています。
奈良県産の秋津穂を70％精米で使用。菩提酛を採用して手間暇かけて仕込み、低アルコールならではの軽やかさと深く厚みのある味わいを見事に両立しました。
夏限定商品ということもあり、飲み口は非常に爽やか。バナナやメロンのような甘さのあるさっぱりした香り。風の森らしいフレッシュさ溢れる口当たりに、旨味と甘さが非常に心地よいハーモニーを魅せてくれます。
瑞々しくふくよかな旨味の膨らみ、多層的に感じられる繊細な味わい。そして飲み込んだあとにある、心地よい酸が表現するキレによって非常に軽快に楽しめます。この爽快感、たまりません。