ごう
新政private Labo亜麻猫純米酒。
仕事でイベント参加は無理なのね、今期First lotを開栓しました。
瑞々しいしかも感じる爽やかな酸の味わいだが、少し硬めに感じる舌触り。香りは比較的穏やかな穀物や柑橘を感じる心地よい香り。
今年は酸味は程よい感じが持続し甘めは少し控えめで旨みと同時に広がります。
中盤から感じる渋み苦味も美味しいが、優しく感じ一時期のグレープフルーツ感とは一線を画します。
米の高温障害で甘味が出にくいとはいえ、これはこれで美味しいかと。
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