kizens日日日々醸造京都府2025/10/9 10:00:1135kizensとても良い。 おだやかなクローブ、ラムネ、メロン、バナナ、杉やミントの香り。 さらりとしてきめ細かな微発泡の口あたり。 控えめで柔らかい旨味とみずみずしさ。タイミングの良いはっきりとした酸味としっかりとした渋味。 伍郎の湯豆腐、やりいか、ヒラメ、ほうぼうの刺身、松茸の土瓶蒸しと合わせる。 きわめて繊細、すばらしいバランス。すこし寝かせてから飲むべき。 第四酒造期 ロット9
