おっ七笑木曽義仲 特別純米 長野R酵母仕込七笑酒造長野県2024/7/27 12:04:1525おっきそよしなか リンゴのような香りが立つ。結構甘口。香りと酸味でフルーツのような印象。味が強い。好き。 4月の蔵開きで購入。 七笑ではチャレンジの位置づけで木曽義仲の名を冠するお酒を毎年リリースしており、今年はリンゴのような香りを出す特徴の長野R酵母を使用。非常に甘口なのは酵母とは関係なく造り方によるものとのこと。
