りゅうじ2号
上立ち香はうっすら蜜のような香り。含むと甘みと後味辛口でスッとキレる。割と辛口な味わい。やや重厚感とぬめりもある。含み香もクラシカルな風味。裏ラベルにぬる燗がおすすめと書いてあったのでやってみた。香りは純米の香りでやや酸味が出てまろやかなほっこりする味わいになった。ぬる燗も冷やもどちらも良く、食中酒にはぴったり。西之門や手取川に似ている？厚揚げやトンカツと良くあった。3日目になると甘みが増してきた。これは開栓後は置いた方が美味しい部類かも。ほっけや手羽元の煮込みと良くあった。ねるねるねるね摘みたていちご味とも良く合った。
金紋錦
精米歩合49%
アルコール17度