numaking隆黒金 阿波山田錦40川西屋酒造店神奈川県...2023/12/527numaking山田錦精米歩合40%の大吟醸だというのに吟醸香は感じず甘味もない。 旨味と酸味がとても目立つ味わい。 蔵元の方のお話では4年熟成させるとこうなるとの事。 魚料理と合わせるならこんな感じの方が良いかもしれない。
