um七重郎純米吟醸 原酒純米吟醸原酒稲川酒造店福島県2024/10/10 13:45:302024/10/8外飲み部67umアルコール分:16% 五百万石 精米歩合:55% 出張先の福島駅近辺にて。 米の旨みを引き出すために、低温でじっくり醸造した。とのこと。 口に含むと、どっしりと重い濃厚な味わい。 白身魚の刺身では負けた。 フライなど、このお酒に負けない強い料理と合わせた方が良い。
