82虎

雪雀中汲み　限定酒純米吟醸中取り

雪雀酒造愛媛県

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2021/10/31

蔵元屋

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82虎

本日の愛媛地酒の一杯目は、中予の松山柳原の蔵元のお酒。先味スッキリで、口中でほんのり吟醸香を感じる。後味もすっきりで飲みやすい。中汲みの名称だけあって、綺麗でバランス良い。 以下、説明書き文。 日本酒度±0 アルコール15〜16 原料米に「山田錦・松山三井」を使用し、「中汲み」た呼ばれる中心部分を搾り集めた純米吟醸酒。一番香味のバランスのとれた旨味をお楽しみ頂けます。