ヒラッチョ越の初梅雪中貯蔵酒 純米吟醸純米吟醸高の井酒造新潟県2023/5/19 14:10:2970ヒラッチョ元祖、雪中貯蔵酒の蔵 私の田舎の小千谷の蔵で、雪中貯蔵初トライの1987年は私は未だ未成年でしたが、高の井さんが雪中貯蔵を始めた事は覚えています。 自宅でゆっくりと飲むのは実は初めてかも知れません。。。😌 雪中貯蔵の効果？は、 さらりとキレイ、に、まろやかさが加わった感じで、なかなか良いです👍 煮卵、餃子🥟スープ、冷奴など、肴も多数😊
