Jul 8, 2023 8:42 AM
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- bibouroku8103大吟醸 紀伊国屋文左衛門 ≪紅≫ 兵庫県産山田錦100% 精米歩合50% アルコール度16度 手仕込みの大吟醸 兵庫産山田錦を全量使用し、米が35％になるまで磨き上げつぶさないように丁寧に仕込みます。香りは控えめで、旨味と味わいを重視した純米酒・純米吟醸「紀伊国屋文左衛門」とは違い、華やかで上品な吟醸の香りと、すっきり飲みやすいまとまりのある味わい の大吟醸に仕上げています。
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