岡崎酒造

信州亀齢

純米吟醸

ひとごこち 純米吟醸 火入れ

スマホを換えた時、今まで呑んできた日本酒のメモが▪▪▪
そんな中、こちらのアプリに出合いました。
皆さんのコメントも参考になります。
呑むことと、食べることが大好きです。
宜しくお願いします。

hiro

うえも商店

長野県産の酒米「ひとごこち」を55%精米。
火入れです。

爽やかななフルーツの香り、適度な甘味の後からこれまた適度に酸味が来て、スーっとキレていきます。

いや～旨いですね～🤤
呑み飽きしない絶妙なバランスだと思います❗️

アルコールは強くないのに好きなので、夕食時には妻(自分より強い)と何か飲んでます。
最近は寒暖に関係なく、日本酒率が高いです。
それ以外は、ビールや、チューハイ。
食後のウイスキー(グレンハンター21年やセントジェームス12年、シングルモルト等)もストレートでちょこちょこ飲みますが、せいぜい20mlほど。
コメントは備忘録的な主観のため、参考にはならないかもです。
2024年4月 蔵元部創設