南十字輝
7/10
巡米シリーズというのがあるんですね。
いろいろな米を使ったチャレンジ酒という位置づけだそう。
しかもこちらに使用されている「朝日」は飯米ということで、巡米シリーズの中でもさらに番外編らしい。
精米歩合は70%ということで低精米でしっかりと米の味を、というコンセプトだろう。
とはいえ味わいとしては吟醸といってもいいくらいの香り高いお酒だった。
しっかりとした味わいのあとに軽くすっきりとした飲み口で、とてもおいしい。
米違いでのシリーズということで、いつか3種類くらい集めて飲み比べてみたいなー。