さけのわ
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金雀 - ariccy
ariccy
金雀
秘伝隠生酛
生酛
堀江酒場
山口県
Feb 26, 2023 4:02 PM
34
Feb 26, 2023
外飲み部
ariccy
初めてではないが、外飲みで飲める機会はそうそうないので 香りは少し熟成が進んだからか、パインの酸味より普通の生酛に近いような酸味がする 味もフルーティさはまだ感じられるが全体的にはややクラシックよりの味わいになっているが、きれいな旨味に爽やかな酸味がうまく調和して美味い 元の味の方が好きだけどこれもこれで良し ほんとにポテンシャルが高いお酒
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