マグロ漁船
TOSA深海酵母使用のお酒。
価格は1000円を少し超えるくらいのお値段で有り難い。
立ち上がる香りはマスカットっぽいフルーティーな香りが少し。
以前飲んだ文佳人と同様の香り。
口に含むとセメダインっぽい風味も出てくる。
そしてしっかりとした米の旨み。
文佳人は高知県のお酒の中では旨みが厚めな気がしている。
甘みや酸味は奥に少し感じるが、中盤〜は辛さをはっきり感じる。苦みも出てくる。
キレが良い。
文佳人らしい味わいに感じる。
深海酵母の特徴は良く分からないけど、美味しいので無問題。
好み度 88点