金猫魔
新潟駅の新しくなったCoCoLo内にできた上越妙高、佐渡の逸品を取り扱う雪國商店、
上越、代々菊醸造の吟田川(ちびたがわ)、雪中で3ヶ月貯蔵したという雪洞(ぼんぼり)。
かまくら、の雪洞(せつどう)ではなく、灯りをつけましょ、の雪洞(ぼんぼり)、
越淡麗を50%まで磨いた吟醸酒の無濾過。
穏やかな香りに、
やわらかくさらりとした口当たり、
まろやかな渋みと酸味、それから苦味、
パンチとコクのある旨味が
合わせる料理にも負けない、でも邪魔しない、
程よく個性的な味わい、
そして、キレの良い、辛口、
重すぎず、軽くない、
おいしい。
パラリンピックも見れるヤツ見てるけど、オリンピックに比べて放送枠が少なくて酷くないか。車いすテニスの小田凱人くん、素晴らしかったなあ！いい試合だったー
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原材料:米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール
原料米:新潟県産越淡麗
精米歩合:50%
アルコール度数:17度
日本酒度:+4.0
300ml 803円
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★★★☆☆