みきっき獺祭未来へ 農家と共に純米大吟醸旭酒造山口県2024/6/21 14:07:462024/5/514みきっき獺祭は、山口県の旭酒造が、山田錦だけを使 って造る純米大吟醸酒。 2022年夏、基幹商品である「磨き二割三分」の精米歩合 23%（米の77%を削る）を超えた、精米歩合8%の酒「未来へ農家と共に」が誕生。
