ねむち
ヤスベェ家の蔵開き会⑰
もうセレクト12本が終わっても、まだまだ出てくる。
光栄菊で少し高かったからスルーしてたブレンド醸造のランデブーシリーズ。
◉光栄菊 月光ランデブー
初めしっかりした飲み口の甘旨から、スッキリな旨味へと変化。
燗が驚くほどコク深くなって旨くてビックリ。酔っ払い用語では「バチクソ旨い」でした。
ネットみたら、天然乳酸菌仕込みの「月光」を速醸で仕込み、仕込水の一部に天然乳酸菌仕込みの「月光」を使って醸した生原酒で、貴醸酒のようなアプローチで造られたお酒らしい。
貴醸酒が苦手なマルさんも、これはイケるって言ってた気がする。