常陸国正宗
加須市のかめや酒店で購入。以前、釜屋(加須市騎西)の蔵開きに伺った際に、近くの蔵のお酒である亀甲花菱もおすすめしてもらったので、買ってみました！(聞いた話によると、とても美味しいお酒を醸しているものの、後継者がなかなか見つからず、いつ廃業してもおかしくないとのこと。)
一口目は、華やかな印象がありつつも、その後に苦味・旨みも立ち上がって、最後は辛口になるという、なんとも日本酒の全ての味の要素が凝縮されてるような複雑な味わいでした。
どっしりと日本酒の味わいがあり、それらがしっかりまとまっていて、完成度の高いお酒でした。度数も17度以上、18度未満ということで、アルコール感もしっかりしていました！
他の酒米(さけ武蔵や山田錦など)のものもあったので、それらも試してみたいです。