Takatsugu
の創業333周年の記念酒の貴醸酒。2本セット（紐で縛られて本当に2本売り）という珍しい形。今日は、2023年醸造の山田錦の貴醸酒を開栓。
和菓子の落雁を彷彿とさせるような、柔らかで上品な甘味が印象的。すっきりしているので、お酒単体でも愉しめるし、食前酒にも良さそうな塩梅。
セットの三年熟成の貴醸酒と呑み比べると、熟成の香りと酸味がない分、呑み易さはコチラ。でも三年もゆっくり待てないので、本当の比較は難しいか。
二兎の貴醸酒、また出逢えることを期待したいと思った一本。旨い‼️