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而今大吟醸
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まず薫りが良い。味わいはけっこうドライ目。ほんのり甘みは感じる。後味にかけてはこのほんのりある甘みがスーッと抜けていく感じ。全体的にはスッキリドライ目。ただ鼻に抜ける感じは好印象。☆4.5 追記、2日目。味わいの中の甘みが増した印象。刺身といけば無敵。☆5