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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
花巴水もと✕水もと純米生酒にごり酒水酛
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U-SK
併せるのがないので今回は単品。 奈良県のお酒は何回も買って飲んでいたので投稿済と思いきや、 未投稿だと気づいて急いで投稿(笑) 速醸しか飲んでいない時期は大嫌いでした。(この独特の甘さが) 色々な銘柄を飲んでいるうちに大好きになってしまった「花巴(水もと✕水もと)」 1月の限定酒で、 リリースされた日は地元の特約店まで雪道爆走して即購入するくらい好き(笑) まず甘い、とにかく甘い。 リンゴジュース(濃縮還元の紙パックじゃなくて白く濁っている瓶詰の方)のような甘さ。 製法は貴醸酒なんだけど、貴醸酒とはベクトルの違う甘さ。 水もとらしい乳酸感も飲み易さを助長しているのかな。 花巴って、 名前は知っているけど飲んだことないって人が多いと思う。 まずは飲んでみてほしいです。