たけるパパ
山形県天童市の出羽桜酒造さんのお隣、丸十仲野酒店さんで購入した、蔵から直送の旬のお酒を瓶詰めしていただきました。
お店での瓶詰めとなるので、簡易栓となるので立てた状態でのお持ち帰りが必須となります。
開栓時の香りは、青リンゴや洋梨の様な爽やかでやや甘い果実香が立ちあがり、杏仁の様な華やかで淡い花の様な香りが匂立っています。ガス圧を使って瓶詰めしているため、若干の微発泡感があり
盃に注ぐと、クリアな淡い黄金色を呈し、とろみは非常に軽くほぼ水の様デス。
一口含むと、軽やかでスッと入る爽快な口当たりで若干の微発泡を感じます。甘味は控えめで甘さを感じるもののくどさはなくさっぱり感を残こす。軽やかな酸味がキレを良く、軽やかでシャープな後味でほんのり甘味が残ります。
お店でのガス圧瓶詰めのため、少しスパークリングの様な微発泡の口当たりがあります。夏限定、蔵元直送、微発泡感のあるフレッシュな純米吟醸🍶