nenemu
【栃木のお酒】
仙禽 無垢
SNSやYoutubeで人気のお酒。近所で売っているところがなくて、東京に行ったときに、日本橋のはせがわ酒店で雪だるまと一緒に購入。
はせがわ酒店には、雁木、楽器正宗、寫楽、一白水成があって、飲みたいお酒がたくさんあったけど、冷蔵庫の容量が限界なので仙禽のみ。
日本酒専用の小型冷蔵庫買おうかな。
仙禽無垢を口に含むと青リンゴのような酸味が広がり、火入れなのに生酒のようにみずみずしいです。まるで米で作った白ワインのよう。コメの旨味の広がり方が華やかでおいしいです。
好き度 7/10