うぴょん（豊盃こそ至高）
原料米 : 宮城県産米
精米歩合 : 55%
アルコール分 : 15%
いくら僕でもたまにはジャケ買いするときがあるのです。今回は宮城は塩竃阿部勘。果たしてどんな味わいか、いざ参らん！
穏やかだがやや白ブドウのような甘酸っぱい香りがする。何の粘りも甘さもない極めて中庸で柔らかな軟水がどんどん口内に入っていく。そこから来るのは穏やかな白ブドウの甘酸っぱさに酒米の旨味、そして強烈なキレで後味もスッキリ。味も濃すぎないから食中酒としてとても優秀だなと思いました。
これなら、ししゃもやヒラメなど淡白めな白身魚とよく合うと思う。今宵も、ごちそうさまでした！