ことり
山廃純米には乳酸が多く出る特長あり
さらに多酸性のNo.77酵母を用いて醸造したリンゴ酸を豊富に含む日本酒とのこと
晩飯どきに肌寒いと日本酒を温めて🍶飲みたくなりがち…で、開けたのがこちら
これまでに嗅いだことのない独特な香り😵💫お味噌やたまり醤油の香ばしい感じか🤔温めると 酸がたち アル感がジワジワくる 香りにも慣れ常温で 味噌飴か黒糖っぽい熟成香 みたらしのタレや梅酒を煮詰めたみたいな
アイスキューブ1コ 濃厚な梅酒っぽい
アイスキューブ2コ ガスの抜けたシードル的なスッキリ甘うまでアル感が気にならない不思議〜
どんな感じかって探っているうちに減っていくんですよねー😄冷酒の温度帯が好みでした😋期間をあけてまた飲んでみたいです
多酸性酵母 No.77
日本酒度 -14
酸度 2.6
ジェイ&ノビィ
ことりさん、こんばんは😃
楽しい飲み方してますねー😊
我々も以前いただきましたが、コメ見返したら甘酸っぱい🍎って書いてました😆もう一回飲んでみたくなりましたー🤗
ことり
ジェイ&ノビィさん、いつもコメントありがとです☺️過去レビュー拝見しました👀 ノビィさんも好きって😘たしかに🍎酒の甘酸っぱ〜な美味しさでした🥰 で、当時も断酒の時期だったと。あと数日の辛抱ですね