そめぞう誉池月秋限定純米ひやおろし池月酒造島根県2024/12/2 9:54:272024/12/2家飲み部23そめぞう冷え込む前にもうちょっと秋酒、で手に入れた一本。精米歩合60%、山田錦。原材料100%島根県産のお米と米麹。 今回はほとんど常温でいただきました。やさしい味わいで、冷やしてももちろん美味しいだろうと思つつ、キリキリ冷たいとこのじんわり全方位網的なやさしさが消えてしまう感じがして。後口の酸味が残る感じが好きです。 鶏の塩麹焼き、ポテサラ、カボチャの鶏そぼろ煮と合わせてます。
