はるアキ
間違いのない両関酒造さんの『花邑』の『純米吟醸 生 雄町』
しぼりたてのフレッシュな旨みと、花邑ならではの香り高く上品な甘みを兼ね備えた仕上がりです。 口の中でキラキラっと輝く酸味が雄町の持ち味です。
ご存じの方も多いと思いますが、
『花邑(はなむら)』は「十四代」を醸す高木酒造の高木顕統(あきつな)氏が技術指導を行い、米選びや醸造方法、ラベルや名前まで全て監修しているシリーズです。入手困難な「十四代」を想像するに十分なクオリティです。両関酒造の皆さんの努力と知恵が加わった逸品はどなたにもお薦めできます。
種類 純米吟醸
原料米 雄町（岡山県産）
精米歩合 50%
日本酒度 -6
酸度 1.5
アミノ酸度 1.0
アルコール 15%